ダイキンのストリーマ技術に関する
実験結果 冬の食中毒の原因となる、ノロウイルスを抑制

ノロウイルスの抑制性能を実証

ストリーマ照射4時間後のノロウイルスの残存率は、1台運転1.3%に対して、2台運転は0.6%となり、約2倍の抑制性能が確認できました。

※

試験用ストリーマ発生装置を用いた実証結果です。実機・実使用環境によるものではありません。

試験機関

東京大学大学院農学生命科学研究科 久和 茂 教授

試験方法

マウスノロウィルスを使用【マウスノロウィルス】①カリシウィルス科ノロウィルス属に属するウィルス(1本鎖RNAウィルス、プラスセンス、エンベロープ無し) ②ヒトノロウィルスと同じウィルス属に属する近縁ウィルスで、ヒトノロウィルスの代替として用いられることがある ③マウスマクロファージ様腫瘍細胞株RAW264細胞で増える ●本実験で用いたのはMNV-S7株(遠矢ら Genbank accession no. AB435515)で、上記のRAW264細胞(理研BRC細胞バンクより購入)で増やした。培養液にはD-MEM/Ham's F-12(フェノールレッド、HEPES、ピルビン酸ナトリウム含有)を用いた ●ウィルスカ価の定量は96wellプレートを用いたTDIDT50法で行った

冬こそ要注意! ノロウイルスによる食中毒

細菌による食中毒は、菌が増殖しやすい夏場に多くなりますが、ウイルスは低温や乾燥した環境を好むため、冬場はウイルス性の食中毒が増加します。その中でも、圧倒的に多いのがノロウイルスによる食中毒。ノロウイルスは非常に感染力が強く、一気に拡大感染してしまうケースが多いため、結果として夏場よりも発生件数や患者数が多くなります。年間の食中毒患者数を見ても、ノロウイルスがその半分以上を占めています。